Sundae adalah es krim untuk hidangan penutup . Biasanya terdiri dari satu sendok es krim dan diatasnya ada saus atau sirup, dapat juga ditaruh topping lain termasuk kacang cincang, taburan, kocok ceri krim atau cheri.
Klasik Sundae
Awalnya inilah sundae yang asli. Dimana terdapat es krim Vanilla atasnya dengan saus atau sirup, whipped cream, dan cherry cheri. Sundae ini biasanya dinamakan sesuai dengan sirupnya : Cherry Sundae, Sundae Chocolate, Strawberry Sundae, dll
Hot Fudge Sundae
Hot Fudge Sundae klasik merupakan variasi dari Sundae klasik es krim vanila diselimuti dengan saus cokelat panas (karena itu maka disebut “hot fudge”), krim kocok, kacang dan ceri merah di atasnya. Ada juga varian lain yakni Sundae Caramel yang juga sama kecuali menggunakan saus karamel panas menggantikan hot fudge. Kadang-kadang selai kacang atau produk lain dapat juga menggantikan hot fudge.









