Sundae adalah es krim untuk hidangan penutup . Biasanya terdiri dari satu sendok es krim dan diatasnya ada saus atau sirup, dapat juga ditaruh topping lain termasuk kacang cincang, taburan, kocok ceri krim atau cheri.
Klasik Sundae
Awalnya inilah sundae yang asli. Dimana terdapat es krim Vanilla atasnya dengan saus atau sirup, whipped cream, dan cherry cheri. Sundae ini biasanya dinamakan sesuai dengan sirupnya : Cherry Sundae, Sundae Chocolate, Strawberry Sundae, dll
Sundae Klasik
Hot Fudge Sundae
Hot Fudge Sundae klasik merupakan variasi dari Sundae klasik es krim vanila diselimuti dengan saus cokelat panas (karena itu maka disebut “hot fudge”), krim kocok, kacang dan ceri merah di atasnya. Ada juga varian lain yakni Sundae Caramel yang juga sama kecuali menggunakan saus karamel panas menggantikan hot fudge. Kadang-kadang selai kacang atau produk lain dapat juga menggantikan hot fudge.
Hot Fudge Sundae
Double Fudge Sundae
Seperti Hot Fudge Sundae, namun porsinya dua kali lebih besar dan biasanya disajikan di piring besar seperti sepiring banana split / mangkuk. Ia menggunakan bahan-bahan yang sama seperti yang biasa digunakan di hot fudge sundae, termasuk sprinkles, whipped cream dan cheri di atasnya.
Double Fudge Sundae
Turtle Sundae
Kombinasi es krim vanila, hot fudge, saus karamel dan pecan panggang.
Turtle Sundae
Black & White
sundae ini memiliki satu sendok es krim vanila dengan saus cokelat dan satu sendok es krim coklat dengan topping marshmallow.
Black & White Sundae
Brownie Sundae
Es krim sundae yang kaya akan brownies, es krim vanili, sirup coklat, kacang, hot fudge dan whipped cream, diatasnya diberi satu cheri merah. untuk pengganti brownies, dapat juga dengan karamel, bukan coklat.
Brownie Sundae
Banana Split
Tiga sundae jadi satu, diantara dua sisi sundae ditaruh sebuah pisang (diiris memanjang). Termasuk es krim stroberi diatasnya dengan sirup strawberry, lalu ada es krim coklat diatasnya dengan sirup coklat dan es krim vanila di atasnya dengan nanas hancur. Setiap sendok sundae dihiasi dengan whipped cream dan cherry.
Banana Split Sundae
Banana Foster
Ini adalah sundae dengan pisang flambé dan rum, pisang cair dan rempah-rempah.
Banana Foster Sundae
American Parfait
Ini adalah sundae yang disajikan dalam gelas tinggi diisi dengan lapisan es krim dan bumbu, seperti granola, sirup atau minuman.
American Parfait
Ice Cream Sundae yang paling mahal adalah di restoran Serendipity dengan harga sekitar 1.000 dolar AS (kira kira sekitar 10juta rupiah), Sundae yang disajikan bersama emas, dijual oleh Serendipity di 3 restoran di New York City. Dessert ini terdiri dari lima sekop es krim kacang vanilla Tahiti dibubuhi dengan vanila Madagaskar , Yang dicakup dalam daun emas 23 karat yang dapat dimakan, dengan Amedei Porcelana langka dan coklat Chuao, American Golden kaviar, markisa, jeruk, Armagnac, manisan buah-buahan dari Paris, ceri marzipan, dan dihiasi dengan emas dragées yang nyata. Sundae ini disajikan dalam piala kristal bakarat Harcourt dengan sendok emas 18 karat.
Es Krim Serendipity, termahal di dunia seharga 10 juta
Serendipity Reastaurant, New York
Ini dia es krim pesanannya seorang artis.....do you know WHO..?
.....That;s Right...Paris Hilton...memesan ini di Pestanya.....habis berapa juta ya?hehehe...
Resferensi : wikipedia
